Вещества, входящие в состав чеснока, могут защитить наш организм от воздействия вредоносных желудочных и кишечных инфекций куда более эффективно, чем большинство известных и используемых антибиотиков.
Наиболее эффективным из таких веществ исследователи из Государственного Университета Вашингтона называют диаллил сульфид, который с легкостью разрушает биологическую пленку, надежно защищающую вредоносные бактерии от воздействия лекарственных препаратов.
Результаты доклада, опубликованного на страницах издания «Journal of Antimicrobial Chemotherapy», также свидетельствуют о том, что широкое применение чеснока могло бы стать одним из наиболее эффективных способов борьбы с кампилобактерными инфекциями.