Физалис – ближайший родственник помидора

Для кого-то физалисдекоративное растение, а для кого-то – вкусная ягода.

Физалис содержит витамин С и калий
Физалис богат витамином С, который способствует укреплению стенок сосудов, и калием. Калий выводит из организма задерживающий жидкость натрий и тем самым способствует устранению отеков и нормализации артериального давления.

Физалис способствует выведению токсинов из организма
В плодах физалиса много бета-каротина – предшественника витамина А, ликопина – вещества, защищающего мужчин от рака предстательной железы, и пектина, который стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует выведению токсинов и жира из организма.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию пектина
1. Физалис
2. Черешня
3. Вишня

Как выбрать
Выбирайте плоды физалиса в неповрежденной закрытой оболочке желтоватого цвета.

Как хранить
Храните закрытый физалис в прохладном месте, но не в холодильнике. А вот ягоды физалиса – лучше держать в холодильнике. Овощной физалис может храниться до 2 месяцев, ягодный – до 2-3 недель, так как в нем больше сахара.

Как готовить
Употребляйте физалис в свежем виде, добавляйте в салаты и используйте в качестве украшения для всевозможных блюд.

Творожный мусс с физалисом
Положите на тарелку слой обезжиренного творога, взбитого с 0% йогуртом, слой нарезанного физалиса и снова слой творога с йогуртом. Сверху полейте муссом из манго и украсьте физалисом.

Источник:

Запись опубликована в рубрике Лекарственные растения с метками , , , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.