Хрен: первое растение на "Вкусной карте России"

Объявление Ярославской области родиной отечественного хрена дало старт проекту «Вкусная карта России», на которой будут отмечены самые «аппетитные» места страны.

«Хрен — один из самых приживающихся овощей, которые сейчас известны садоводам, и к тому же отношение к названию этого растения у россиян особое, в народе его часто упоминают в присказках и поговорках», — сообщил автор проекта Алексей Козловский.

Согласно историческим фактам, до 1564 года о существовании хрена никто и не знал, а позднее именно в селе Кукобой Ярославской области этот овощ приказал тайно выращивать Иван Грозный. Сорт хрена, выращиваемый здесь, обладал потрясающим вкусом, а при ежедневном употреблении омолаживал организм.

Традиции выращивания хрена здесь хранят и по сей день, угощая гостей и готовя из этого овоща более трех десятков блюд. Здесь же, в селе Кукобой, по удивительному совпадению, расположена избушка Бабы-яги, отмеченная на «Сказочной карте России». Мы надеемся, что оба бренда — сказочный и овощной — смогут дополнять друг друга.

В целом основу «Вкусной карты России», которая станет своего рода дополнением «Сказочной карты России», составят уникальные блюда и рецепты, зародившиеся и придуманные на территории нашей страны, рассказал Козловский. «В большинстве отечественных сказок и былин присутствуют чудеса и необычные яства, а «пир горой» — неотъемлемый атрибут повествования приключений главных героев», — добавил он.

По мнению Козловского, появление такого проекта может помочь и в туристическом развитии регионов. «Вкусная карта России» станет одним из отражений узнаваемой черты характера россиян — гостеприимства и хлебосольности.

Цифровая версия «Вкусной карты России» будет доступна всем желающим в интернете с 1 января 2013 года.

Источник:

 

Запись опубликована в рубрике Сельское хозяйство с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.