Новозеландские ученые обнаружили инструмент, который может помочь фермерам снизить выбросы парниковых газов. Тот же инструмент поспособствует развитию белка у овец и крупного рогатого скота. Исследование было выполнено в институте Кроун.
Цель исследования — вывестибелый клевер с высокой концентрацией конденсированных (негидролизуемых) танинов.
Это гарантирует, что в организме домашнего скота будет больше белка, и что выбросы метана как одного из побочных продуктов пищеварения сократятся.
Ученые сообщили, что конденсированные танины содержатся в весьма незначительном объеме в белом клевере, однако в ходе исследования удалось выявить так называемый молчащий ген, который увеличивает уровень танинов в листьях растения.
Теперь ученые ищут способ оживить этот ген.
Открытие способно принести немало пользы окружающей среде, фермерству и промышленности в случае успеха.
В Новой Зеландии почти половина всех выбросов парниковых газов прибывает из сельскохозяйственной сферы.