…Можно ли есть декоративную капусту?

Многие дачники выращивают декоративную капусту. А можно ли ее есть?

Не только можно, но даже нужно! В молодых листьях такой капусты в три раза больше селена, чем у других ее родственников. А селен – естественное природное иммуномодулирующее средство. Во Франции это промышленная овощная культура. Там к ней относятся, как к кулинарному деликатесу: из листьев готовят великолепные салаты, стебель маринуют.

Большое достоинство культуры – она выносит заморозки до минус 12 градусов. Если вы выращиваете декоративную капусту на даче,то с наступлением устойчивых холодов советую пересадить ее в горшок и поставить на кухонное окно – и красиво, и минимум до Нового года всегда под рукой листья для свежего витаминного салата.

Источник:

Запись опубликована в рубрике Сельское хозяйство с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.