Ученые обнаружили, что этот овощ, наравне с другими красными овощами, содержит противораковые компоненты. Готовить растение необходимо всего 20 минут: достаточно его накрошить или начинить пирог — и концентрация противораковых веществ возрастет в разы!
Ученые надеются, что на основе компонента ревеня удастся создать новый противораковый препарат для лечения таких заболеваний, как лейкемия.
Результаты исследования позволили заключить, что полифенолы в ревене убивают раковые клетки и позволяют создать наименее токсичный способ лечения рака.
Предыдущее исследование сосредоточилось на изучении восточного лекарственного ревеня, который уже в течение тысячелетий используется в качестве лекарственного компонента в китайской медицине.
Теперь ученые намерены вывести оптимальную комбинацию полифенолов, содержащихся в ревене, и химиотерапевтических веществ, которые в связке смогут наилучшим образом уничтожать раковые клетки.