Архив метки: ферменты

Изменение вкуса овощей и фруктов

Группа американских биохимиков разработала метод генной инженерии, с помощью которого можно изменять вкус овощей и фруктов — например, вырастить арбуз со вкусом лимона или бананы со вкусом земляники; таким образом управлять отвечающими за вкус ферментами растения.

Рубрика: Сельское хозяйство | Метки: , , , , , | Комментарии к записи Изменение вкуса овощей и фруктов отключены